Bahan-bahan
- 2 ikat kelakai
- 1 gelas belimbing tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Secukupnya air
- Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Secukupnya garam
Langkah
Pisahkan daun kelakai dari tangkainya. Lalu cuci bersih, sisihkan
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, sisihkan
Dalam wadah masukan tepung beras, tepung terigu, bumbu yang telah dihaluskan, telur, kaldu jamur bubuk dan air secukupnya lalu aduk hingga semua tercampur rata dengan kekentalan adonan sedang.
Masukan kelakai kedalam adonan tepung dan campur rata lalu goreng hingga matang atau renyah. Angkat, tiris dan sajikan
0 komentar :
Posting Komentar